L'origan (Origanum vulgare), parfois confondu avec la marjolaine, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Origanum désigne en latin et en grec, des plantes de la famille des lamiacées. La racine grec signifierait « parure des montagnes ».

Autres noms communs : marjolaine bâtarde, marjolaine vivace, thym des bergers, thé sauvage.

Les plants atteignent généralement une taille variant entre 30 et 60 cm.

Les tiges sont velues avec des feuilles arrondies, vertes, légèrement dentées.

Les fleurs sont roses ou pourpres et sont regroupées en de petits épis.

La récolte se fait en juillet à leur apparition. Les parties utilisées sont les fleurs, les tiges et les feuilles.

Fomat disponible: